Начин на приготвяне
Ако използвате пресен грах, го почистете и го накиснете 1 ден предварително. Сложете го да се свари в същата вода.
В отделен съд сложете почистената патица заедно с 1 глава нарязан едро лук във вряща вода, която сте подсолили. Патицата се вари до омекване, след което се вади и се порционира.
Другата глава лук нарежете и я счукайте в хаван заедно с чесъна, доматите, лютата чушка и черен пипер. За по-лесно може да използвате чопър или кухненски робот.
Смесете соса с граха и добавете малко бульон от патицата и вино. Задушете малко ястието и посолете. Финално добавете порциите патица и задушете още минута.
Поднесете ястието със зеленчуци.
