Начин на приготвяне
Двата вида месо смиламе и овкусяваме със сол, черен пипер, добавяме част от скълцания лук и ако обичате по-пикантно - и скълцани люти чушлета.
Измесете сместа добре и оставете на хладно поне за 3 часа да се овкусява.
След това оформяйте по-големички кюфтета и ги изпечете на скара, а по желание може и да ги изпържите.
В подходяща чиния сложете останалия лук в средата и подредете около него плескавиците. Полейте с олио и поднесете.
