Начин на приготвяне
Накиснете желатина в 150 мл от сока на компота. В отделен съд разбийте киселото мляко, захарта, пасираните кайсиите и сметаната.
Разтопете накиснатият желатин на водна баня без да завира - до втечняването му.
На тънка струйка излейте желатина при сместа и разбъркайте добре.
Плодовете за украсата подредете на дъното на форма за кекс или тавичка. Отгоре излейте сместа и сложете парфето в желатин за 4 часа в хладилник преди да поднесете.
Готовото парфе се потапя за кратко в съд с топла вода и веднага обръщаме внимателно върху поднос.
Коментари