Начин на приготвяне
Загрейте мазнината в голяма тенджера и запържете за кратко накълцания лук, целите скилидки чесън.
След малко добавете граха, розичките броколи и долейте 2 литра гореща вода.
Оставете супата с грах и броколи да сври на умерен котлон до пълното омекване на зеленчуците. Към края добавете подправките и снемете от котлона.
Пасирайте супата от грах направо в тенджерата и я разбъркайте с кофичка сметана до хомогенност. Поднесете граховата крем супа с броколи с хрупкави крутони.
