Начин на приготвяне
Добре почистете всички зеленчуци. Накъсайте броколито на розички и ги сипете в тенджера.
Добавете нарязаните картофи, морков, праз и чесън.
Долейте хладка вода, колкото да ги покрие и сложете да се вари до пълното омекване на зеленчуците.
Щом омекнат, снемете от котлона и овкусете с подправките.
Долейте топлото мляко, натрошете сиренето и пасирайте всичко до гладка смес. Объркайте с маслото и върнете да клокне на котлона.
Поднесете крем супата от броколи и сирене с малко скълцан магданоз по желание и крутони.
