Начин на приготвяне
В купа смесете захарта, мекото масло, топлото мляко, 2 вида мая и добре разбъркайте. Добавете яйцата, есенцията и брашното и замесете меко тесто за понички, което не трябва да лепне. Оставете го да втаса на топло и да удвои обема си.
Разточете на кора втасалото тесто с дебелина около 1 сантиметър. С помощта на малка чаша изрежете кръгове и ги подреждайте в тава с хартия за печене.
Оставете отново да втасат до удвояване на обема си. След това изпържете домашните понички до кафяв загар в сгорещена мазнина (по-голямо количество).
По желание след като полските понички изстинат, ги напълнете с помощта на шприц със сладко, домашен мармалад, шоколад и т.н.
Коментари