Начин на приготвяне
Нарежете пилешкото месо на късчета. Объркайте го със сол, черен пипер, риган и джинджифила. Полейте го с малко зехтин и оставете за 30 минути да се маринова.
Загрейте още малко зехтин и запържете накълцаните праз и морков. По желание може да добавите и други зеленчуци.
Щом поомекнат, добавете пилешкото с маринатата. Щом месото омекне напълно, овкусете със сол и снемете от котлона. Получава се като пилешка кавърма с моркови.
Поднесете пилешкото с джинджифил с гарнитура от сварен ориз, подправен със сол, черен пипер и малко зехтин.
