Начин на приготвяне
Сложете скаридите (около 20-25 бр.) в плитка форма за печене. Смесете всички останали продукти и изсипете върху скаридите. Покрийте тавата и охладете за няколок часа, а най-добре е да ги оставите да се мариноват цяла нощ.
След това отцедете скаридите и запазете тяхната марината. Нанажите скаридите на шишчета и ги наредете в телена кошница, предназначена за скара.
Предварително загрейте скарата и изпечете скаридите, като ги сложите над горящите въглища.
Обръщайте ги често, като намазвате със запазената минута. Скаридите са готови за 4-5 минути.
Забележка: Изпечените по този начин скариди запазват свежия си морски аромат и стават много вкусни.
