Начин на приготвяне
Приготвят се хайверени кюфтета като хайверените зърна се счукват добре. Към тях се прибавят накиснатия и изстискан хляб, нарязаният на дребно лук, черният пипер, магданозът и яйцето. Меси се тесто, от което се правят кюфтета.
Сурови се пускат в сос приготвен от запърженият лук и останалото брашно. Към това прибавяме червения пипер и доматеното пюре. Заливаме с хладка вода.
Пускаме вътре кюфтетата, като слагаме съвсем малко сол в соса , тъй като кюфтетата вече са солени. Добавяме дафиновият лист и няколко филийки лимон.
Ястието се пече на фурна.
Коментари