Начин на приготвяне
Разтворете маята в част от водата и захарта. Това първата стъпка от рецептата за варени гевреци.
Щом се активизира, я добавете към пресятото брашно с останалата вода, солта, яйцето. Замесете тестото за варени гевреци и го оставете на топло да втаса.
От него се късат парчета, оформят се на фитили и се завиват на неголеми класически гевречета. Оставете ги отново да втасат.
Загрейте повечко вода на котлона в голяма тенджера. Пускайте гевреците във врящата вода за 1-2 минути.
След това ги подреждайте в намазнена тава сложете да се изпекат до зачервяване в умерено загряна фурна всички варени гевреци.
