Начин на приготвяне
Сварете картофа и го обелете. Почистените лапад и спанак се попарват във вряща вода за 1-2 минути, отцеждат се добре и заедно с картофа се пасират на гладко пюре.
Разбъркайте пюрето от лапад и пюре с пресования чесън, 2 с.л. масло, содата, сиренето. След това разбъркайте с предварително разбитите заедно, но не прекалено, яйца и прясно мляко.
Овкусете сместа с подправки и я сипете в подходяща форма, намазана с маслото. Сложете соления пудинг се пече на водна баня в загряна на 160-170 градуса фурна, докато добре стегне.
Поднесете пудинга със спанак и лапад охладен добре, нарязан на парчета.
