Начин на приготвяне
Разтворете кубчето бульон в 500 мл топла вода. Запържете нарязаното месо с лука на силен огън, като разбърквате, за да не загорят.
Овкусете със сол, добавете половината от бульона и продължете да готвите на слаб котлон около 30 минути. Ако е необходимо, може да доливате още вода.
Изсипете сместа в подходяща тава и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Бланширайте почистения спанак в останалата част от бульона и го добавете към агнешкото.
Печете, докато месото стана крехко. Разбийте добре яйцата с млякото и накрая прибавете лимоновия сок. Залейте със сместа и печете още 10-тина минути.
