Начин на приготвяне
Разтворете содата в киселото мляко и добавете към разбитите яйца, солта и натрошеното сирене. Хубаво разбийте и добавете брашно, докато се получи мекичко тесто за мекици.
Сложете го в намазана с олио торбичка и го приберете в хладилника за 1 нощ. На следващата сутрин с намазнени ръце късайте от тестото топчета и ги разтегляйте като мекички.
Пускайте ги да се пържат в загрята мазнина. Пържат се пухкавите мекици от двете страни. Поднесете вкусните мекици със сладко по избор, поръсени с пудра захар или с гарнитура по желание.
Вкусни мекици - чудесна закуска за малки и големи!
