Начин на приготвяне
Подбира се крехко месо, което се нарязва на малки парчета.
Слага се в тенджера заедно с мазнината и нарязания на филийки лук. Когато се задушат, прибавят се червения пипер и солта.
Обръща се няколко пъти, слага се доматеното пюре и се сипва виното.
Ври на тих огън до увиране на месото.
Коментари