Начин на приготвяне
Овкусяваме рибата с оцет и сол. Пускаме я в 1, 5 л кипяща вода, подсолена с 1 ч.ч. сол и варим десетина минути.
Изваждаме и отцеждаме филето. Задушаваме в мазнина дребно накълцания лук, добавяме доматеното пюре и брашно.
Наливаме прецедената отвара. Овкусяваме получения сос с подправките и прибавяме да ври маринованата риба за още 10 минути.
Сервираме със сварен кус кус, залят с разтопено масло.
