Начин на приготвяне
Измийте морковите, почистете и ги настържете на едро. Оставете ги настрана. Обелете и счукайте скилидката чесън. Подсушете измития кориандър и нарежете на ситно количество, достатъчно за 6 с.л.
Отцедете нахута и го измийте, след това го сложете в блендер и пасирайте заедно с кориандъра, чесъна и останалите подправки.
Пасирайте на едро, добавете морковите, брашното и яйцето и пасирайте докато съставките се смесят, но все пак не бива да се накълцват на много ситно.
Загрейте мазнината за пържене в тиган и разделете сместа на 8 кюфтета. Изпържете ги и поднесете с питки и салата по избор.
