Начин на приготвяне
От предната вечер накисваме измития нахут в съд с вода, сода и малко сол. На другия ден измиваме добре и отстраняваме люспите.
Пасираме нахута и към него добавяме брашното, чаша вода, нарязания копър, черен пипер и сол.
Разбъркваме добре и оформяме малки кюфтенца, като си помагаме с малко вода или олио.
Сгорещяваме олиото в тиган и запържваме кюфтенцата до почервеняваме.
