Пълнено руло с кайма и гарнитура от картофи

В купа смесваме каймата, накиснатия и изстискан хляб, 1 яйце, 1 с.л. чубрица, нарязания на ситно лук, сол и старателно омесваме продуктите.

В продълговата тава сипваме малко от олиото, разстиламе с притискане каймата по цялото дъно.

Сваряваме яйцата и морковите. Нарязваме обелените яйца на половинки, морковите и киселите краставички на пръчици. Подреждаме ги върху месото по дължина.

Внимателно от едната страна похлупваме наредените продукти с каймата, обръщаме и завиваме руло, като мястото на съединяване на каймата оставяме от долната страна.

Намазваме с олио и подреждаме отстрани обелените и нарязани картофи. Поливаме ги с остатъка от олиото, посоляваме и сипваме малко вода върху картофите.

Печем в загрята фурна на 180 градуса докато рулото се зачерви, а картофите омекнат.