Начин на приготвяне
Измийте добре свежите листа спанак и ги накъсайте. Към тях добавете нарязания зелен лук и объркайте със сол и малко черен пипер.
Разбийте добре киселото мляко, олиото, лимоновия сок, намачканото сварено яйце, скълцания магданоз и още малко сол и черен пипер на вкус.
Полейте пролетната салата със спанак с този дресинг, леко объркайте и поднесете с украса от нарязани сварени яйца или маслини.
