Начин на приготвяне
От продуктите за корите замесете тестото, като първо разтворите маята в топлата водичка с щипка захар. Готовото тесто разделете на 3 топки, намажете ги с олио и оставете да втасат за половин час.
За плънката разбъркайте заедно сиренето, яйцата и олиото. Всяка топка разточете на кора с дебелина около 5 мм, поръсете я добре с плънката, поръсете с малко сусам и завийте на руло. Всяко руло нарежете на еднакви по размер парчета.
Подреждайте навитите парчета в подмазнена тава. Оставете баницата да втаса 30 минути. Отгоре намажете добре с разбито яйце, поръсете със сусам и сложете да се пече в умерено гореща фурна.
