Начин на приготвяне
Разтворете содата в киселото мляко, добавете яйцата и брашно.
Замесете меко тесто, като добавите колкото е необходимо брашно. Оставете го 30 минути да втаса.
От тестото късайте парчета с големината на юмрук. И ги разточвайте върху намазнена повърхност на много тънка кръгла кора.
Поръсете отгоре с натрошено сирене настърган кашкавал и няколко малко кубченца масло.
Всяка пърленка се пече в предварително загряна фурна до приятен лек загар на кашкавала. Хапват се топлички.
Коментари