Начин на приготвяне
Разделете пилешките гърди, така че да се получат 4 броя пържолки. Натрийте ги хубаво със сол, черен пипер и малко къри.
Загрейте няколко с.л. олио в тиган и сложете за 30 секунди стръка мащерка. След това добавете пилешките гърди. Щом се позапържат леко добавете малко бяло вино, похлупете и ги задушете до готовност.
Зеленчуците почистете и нарежете. В друг голям съд загрейте още малко мазнина и запържете последователно морковите и гъбите, докато омекнат.
Към тях прибавете тиквичките и картофите, граха, долейте 1 ч.ч. вода и изчакайте да се изпари и картофите да се сварят.
Овкусете с подправки зеленчуците, долейте постепенно сметаната и добавете топеното сирене. Разбъркайте и след малко снемете от котлона.
Поднесете канапе от зеленчуците със сметана, а отгоре пилешките пържоли.
