Начин на приготвяне
Измиваме и подсушаваме патицата, разрязваме я през гърдите и я посоляваме.
Варим птицата в малко вода на тих огън, докато започне да омеква.
Нарязваме зелето на ситно и го претриваме с малко сол.
Задушаваме го на тих огън в отделената мазнина от патицата и доливаме малко вода.
Прибавяме обелените и наситнени домати и задушаваме за 10-15 минути.
Прибавяме червения пипер и чубрицата и изсипваме зелето в тава.
Поставяме патицата върху него, заливаме с останалия бульон и печем в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност, като я обръщаме, за да се изпече равномерно.
