Начин на приготвяне
Измиваме и подсушаваме рибата, правим разрези по кожата от двете ѝ страни.
В дълбока тенджера загряваме олиото и в него пържим рибата до златисто.
Вадим рибата и в същата мазнина запържваме предварително почистените и нарязани на дребно лук, чушка и джинджифил.
Прибавяме виното, соевия сос и бульона, овкусяваме с черен пипер. Оставяме течността за заври.
Внимателно връщаме рибата в бульона и готвим за кратко.
Сервираме рибата в дълбока чиния, залята със соса.
