Начин на приготвяне
Сваряваме моркова, целината и кромида и добавяме дафиновия лист, бахара, черния пипер и оцета.
В получения врящ бульон пускаме рибата и след като се свари, го оставяме да изстине.
След като изстине бульонът, вече можем да извадим бялата риба и да я нарежем внимателно, като поставим парченцата в плато или в единични чинии.
Покриваме с майонезата с помощта на лъжица и сме готови да започнем украсяването на готовата бяла риба със сос майонеза.
Украсата става с помощта на резенчета от лимоните, доматите, яйцата (твърдо сварени), краставичките, маслините и листа от магданоза. Гарнираме сварената риба с пържени картофи по гръцки.
