Ezine.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Соленки»Кемерки с кисело мляко

Кемерки с кисело мляко

EfrosiaEfrosia
Джедай
5062k113k
Кемерки с кисело мляко1 / 2
25/12/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
40 мин.
Порции
6
"Черпим виртуално с кемерки - заповядайте"

Необходими Продукти

  • брашно - 1 кг
  • яйца - 3 броя + 1 брой за намазване
  • мая - 1 пакетче суха
  • олио - 30 мл
  • сол - 1 с.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • вода - към 400 мл
  • кисело мляко - 1 кофичка, гъсто
  • сирене - 300 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разредете маята в 100 мл топличка вода, докато се разтвори. В голяма купа пресейте брашното и го разбъркайте с маята, солта, олиото, захарта и около 400 мл вода. Замесете тестото добре и го покрийте с кърпа да втаса на топло за около 40 минути.

За да приготвите плънката разбийте киселото мляко с яйцата с вилица и добавете натрошеното сирене. От втасалото тесто късайте топки от 150-200 г и ги разточвайте на кръгове с диаметър 20-25 см. Във всеки кръг слагайте по 2-3 с.л. от плънката и ги затваряйте, като притискате добре краищата.

Подреждайте кемерките в намазнена тава и ги намажете с разбито яйце или жълтък. Пекат се на силно загряна фурна (220-250 градуса) за 15-тина минути.

Стават много вкусни тези соленки със сирене.

Рейтинг

4.4
54
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Мариела
Мариела
Това не са кемерки!Кемерките се правят с месо и лук!
07.11.2015 20:32