Начин на приготвяне
Месото се смила с месомелачка.
Ябълките се настъргват и се оставят върху цедка за да се отцеди сокът им.
Месото и ябълките се смесват, посоляват се и хубаво разбъркват. Оформят се малки кюфтенца и се пържат или пекат до полуготовност и от двете страни в загряно олио.
Кюфтенцата се нареждат на дъното на тенджера. Налива се вода, така че да ги покрие. След като водата заври, се изваждат с помощта на вилица.
Консумират се топли.
