Ezine.bg»Рецепти»Ястия с месо»Свинско месо»Капама»Капама за Коледа

Капама за Коледа

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k32
Капама за Коледа2 / 2
Статистика
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
35 мин.
Готвене
120 мин.
Общо
155 мин.
Порции
8
"Капама, която ще превърне не само Коледа, но и всеки други ден в истински празник"

Необходими продукти

  • свинско месо - 4 броя пържоли от бут
  • пилешко месо - 2 броя пържоли от пилешко филе + 2 броя пържоли от пилешки бут
  • гъби - 200 г пресни печурки
  • свински ребра - 5 - 6 броя
  • колбас - 2 броя сурово пушена наденица
  • топено сирене - 100 - 200 г пушено
  • бяло вино - 1 ч.ч.
  • чубрица - малко , на вкус
  • кимион - смлян
  • черен пипер - смлян
  • бахар - 2 зърна
  • сол
  • соев сос
  • чушки - 1 - 2 броя сушени
* мерки и количества
Капама

Начин на приготвяне

Овкусете с всички видове подправки и малко соев сос всички видове меса - свинското, пилешкото и колбаса.

Вземете голям глинен гювеч и наредете на дъното свинските ребра.

Отгоре редувайте останалите видове меса, нарязани на филийки печурки, парченца топено сирене и накъсаните сушени чушки.

При нужда, докато редите, добавяйте и от подправките на вкус. Залейте с виното и водата, сложете капака и го запечатайте с тесто.

Сложете гювеча в голяма тава и го оставете да се пече за около 2 часа в умерена фурна, без да я загрявате предварително.

Препоръчано по темата

‹›

Рейтинг

4.5
55
42
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Крем
Крем
@2алф, тази рецепта са я сложала специално за мен. :)
23.11.2013 14:38
4
2алф
2алф
А къде се е чуло капама без кисело зеле???
18.01.2013 14:39
11
тин
тин
колко вода слагаме?
26.12.2011 08:02
8
2
тин
тин
защо слагаме гювеча в тавата?
25.12.2011 20:23
8
1

Избрано

‹›

Топ Рецепти

‹›

Подобни от медията