Начин на приготвяне
Разбъркваме меда и захарта и ги оставяме на слаб огън, докато захарта се разтопи, а сместа започне да има карамелен цвят.
Отстраняваме от котлона и при непрекъснато бъркане добавяме предварително разбитите на сняг белтъци, след това добавяме и наситнените орехи.
Прехвърляме сместа в тава застлана с намаслена хартия, заглаждаме я и я притискаме с нещо леко.
Сервираме след 24 часа, нарязана на парчета.
