Начин на приготвяне
Почистете добре пилето и го нарежете на парчета. Оваляйте късовете в брашно и ги изпържете до зачервяване в зехтина или олиото заедно с настъргания лук и скилидките чесън.
Долейте в ястието виното и бульона, прибавете дафиновия лист и червения пипер. Оставете да ври около 45 минути, след което добавете счуканите бадемови ядки, маслините (цели или без костилките) и доматите нарязани на дребно. След като доматите се разварят, свалете ястието от огъня.
Коментари
Само ми е странно защо по мексикански ... очаквах нещо боб, люти чушки ... но пак е хубаво :)