Зеле по мексикански

Name: Зеле по мексикански
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 буркана
Cuisine: Мексиканска кухня
Ingredients: зеле - 1 бр. голяма зелка (поне 3 кг); моркови - 3 - 4 бр. големи; копър - 3 връзки; чесън - 2 - 3 глави; морска сол - 1/3 ч.ч.; дафинов лист - 1 - 2 листа; вода - 1.5 л. за маринатата; захар - 1/3 ч.ч. за маринатата; олио - 1/3 ч.ч.; оцет - 1/3 ч.ч.

10.10.2011 | 00:00

Татяна Ангелова

Новак

129

1 / 2

Статистика

Любими

Сготви

Добави

Докладвай

Приготвяне

30 мин.

Общо

30 мин.

Порции

5-6 буркана

"Това не е просто поредната зелева салата, а изключително вкусна салата със зеле, която веднага ще ви стане любима!"

Необходими продукти

зеле - 1 бр. голяма зелка (поне 3 кг)
моркови - 3 - 4 бр. големи
копър - 3 връзки
чесън - 2 - 3 глави
морска сол - 1/3 ч.ч.
дафинов лист - 1 - 2 листа
вода - 1.5 л. за маринатата
захар - 1/3 ч.ч. за маринатата
олио - 1/3 ч.ч.
оцет - 1/3 ч.ч.

* мерки и количества

Зеле

Начин на приготвяне

Зелето се нарязва на средно големи ивици, морковите се рендосват на едро, чесънът се нарязва. Зеленчуците се смесват, прибавя се и копърът.

Маринатата от водата, захарта, олиото и оцета се слага да заври и с нея се заливат продуктите. Завиват се с чиста кърпа и така преседяват 3 дни на топло.

Прибират се в буркани и се съхраняват в хладилник.

подобни рецепти