Начин на приготвяне
В сух, дълбок, емайлиран съд поставяме студените белтъци, пудрата захар и ванилията и запачваме да разбъркваме с миксер, първо на ниска степен, а след това на висока.
Разбиваме, докато белтъците станат на сняг и при обръщане на купата надолу пяната не пада.
Внимателно прехвърляме сместа в шприц и започваме да щприцоваме целувките в тава застлана с хартия за печене.
Печем на много слаба фурна за 1 час, докато се изсушат. Охлаждаме и махаме от тавата.
