Браунис с карамелизирано мляко

Загрейте фурната на 175 градуса и застелете тава с хартия за печене. Оригиналната рецепта е с правоъгълна тава, но аз използвах овална.

Разтопете маслото, шоколада и какаото заедно на слаб огън при непрекъснато бъркане. Оставете леко да се охлади. Разбийте на пухкав крем яйцата и захарта и добавете постепенно шоколадовата смес.

При непрекъснато бъркане добавяйте брашното с ванилията и бъркайте до получаване на гъсто кексово тесто. Накрая прибавете и орехите. Изсипете сместа в тавата, а отгоре с лъжица разпределете от дулсе де лече.

С помощта на нож разбъркайте по повърхността, за да се смеси млечния карамел и кексовата смес. Сложете брауниса с карамел да се изпече за около 35 минути, но не го препичайте, защото вътрешността му трябва да остане влажна.

За да приготвите дулсе де лече сложете 1 консерва (затворена) кондензирано мляко да ври на слаб котлон за 3-4 часа. Периодично доливайте вода в съда, защото консервата трябва да е покрита през цялото време. В противен случай може да се получи бомбаж. Оставете да изстине напълно с водата и я отворете, когато е напълно охладена.