Начин на приготвяне
В тенджерка приготвяме светла запръжка от маслото и брашното, към нея прибавяме сиренето и с постепенно разбъркване сипваме бульона.
Варим на слаб огън, докато сиренето се разтопи.
Прибавяме пипера, солта и нарязаните каперси, варим докато сосът се сгъсти.
Сервираме соса топъл към варено месо, скара или картофи.
