Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме ябълките на парченца и ги слагаме да се варят в бульона, прибавяме захарта и сол на вкус.
Претриваме ябълките през сито и ги застройваме с жълтъците и малко мляко на топлия котлон, добавяме останалото мляко топло.
В маслото запържваме крутоните и ги поднасяме към горещата супа.
