Начин на приготвяне
Приготвяме зеления фасул в зависимост от това дали е пресен или консервиран. Пресния почистваме, режем и бланшираме във вряща подсолена вода. Консервирания отцеждаме и режем.
Загряваме олиото и в него за кратко задушаваме наситнените лук и моркови, прибавяме кърито и разбъркваме. Слагаме фасула и доливаме вода, да го покрие, намаляваме силата на котлона и оставяме под капак за 30 минути.
Прибавяме доматите, наситнения чесън, щипка захар, сол и пипер на вкус. Оставяме ястието да покъкри и да остане на мазнина.
