Начин на приготвяне
Измиваме и подсушаваме листата салвия.
Разбъркваме жълтъците с брашното и сипваме постепенно бирата, като бъркаме непрекъснато, за да получим гладко и негъсто тесто.
Разбъркваме в него зехтина, посоляваме и поръсваме с пипер.
Разбиваме белтъците на твърд сняг и сипваме внимателно към тестото.
Потопяваме салвията в него и пържим бухтичките на маслена баня до пожълтяване.
