Кекс Браунис

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k2k3313k
Кекс Браунис
30/06/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
65 мин.
"Почерпете някого с кекс браунис и ще си спечелите приятел за цял живот!"

Необходими Продукти

  • масло - 175 г + за намазване
  • шоколад - 225 г черен и начупен на парчета
  • захар - 200 г пудра
  • яйца - 3 броя
  • брашно - 65 г
  • орехи - 50 г, нарязани
  • малини - за украса
  • какао - 3 с.л. натурално
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително загрейте фурната до 180 градуса и намазнете овална форма за кекс с диаметър 20-25 см, след което застелете с хартия за печене.

В съд на водна баня разтопете леко и внимателно 175 г шоколад, маслото и захарта и ставете сместа да се охлади.

Отделно разбийте яйчни жълтъци и ги добавете към шоколадовата смес. Следват брашното, ядките и останалите парчета шоколад. Белтъците разбийте отделно на сняг и внимателно ги смесете с шоколадовата смес.

Изсипете сместа в тавичката и сложете да се пече в предварително загрята фурна за около 35-40 минути, докато се образува коричка отгоре. Извадете Браунис-кекса и го оставете да изстине.

След това го обърнете с формата върху поднос, за да го освободите от нея. Направете украса от малини и шоколадови лентички, приготвени от разтвореното с 1-2 с.л. какао.

Аз изсипвам сместа в найлоново пликче, на което съвсем леко отрязвам ъгълчето, за да се получи торбичка-шприц.

Рейтинг

4.8
510
41
31
20
10
Дай твоята оценка: