Начин на приготвяне
В купа сипете захарта, ванилията, солта и омекналото масло. Разбийте ги с помощта на миксер за около минута.
Добавете яйцата - едно по едно, като след всяко разбивате. Прибавете киселото мляко, а накрая - предваритлно пресятото с бакпулвера брашно, като вече използвате бъркалка.
Накрая трябва да получите пухкава и гъста смес.
Покрийте тава (28х22 см) с хартия за печене, намазнете леко. Изсипете сместа и заравнете.
Нарежете на две кайсиите, след което всяка половинка също разрежете на две. Подредете ги върху кексовата смес, като притискате леко.
Поръсете с кокосовата захар.
Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете плодовия сладкиш до готовност - около 35 минути.
Може да поръсите леко кайсиевия сладкиш с пудра захар, когато се поохлади.
Кайсиевият сладкиш с маслен вкус е готов.
