Начин на приготвяне
Нарязваме месото, лука и чесъна на ситни парченца и ги задушаваме за 2 минути в сгорещеното олио.
Отрязваме капачета на доматите и внимателно ги издълбаваме. Поръсваме ги отвътре с черен пипер и сол. Вътрешността на доматите пюрираме.
Начукваме на едро сухара и го смесваме с месото, яйцата, нарязаните на парченца маслини, кашкавала, нарязан на кубчета, магданоза и босилека. Подправяме със сол и черен пипер и с тази смес пълним доматите с връх.
Нарязваме салама на парченца и го задушаваме. Разбъркваме го с пюрираната сърцевина и изсипваме в тавичка. Отгоре подреждаме доматите и печем в предварително загрята до 200 градуса фурна за 20-25 минути.
Преди сервиране гарнираме с листенца босилек.
