Начин на приготвяне
Измиваме пилето, почистваме и посоляваме. Разрязваме го на порции и ги изпичаме в предварително загрята на 250 градуса фурна.
Обелваме тиквичката, нарязваме я на кръгчета и я запържваме в сгорещено олио от двете страни.
Заливаме доматите с вряла вода и ги обливаме със студена. Обелваме и ги нарязваме на резенчета. Нарязваме лука и магданоза на ситно.
Сгорещяваме маслото и в него изпържваме лука, добавяме доматите, тиквичката, парчетата пиле, дафиновия лист, черния пипер и лимоновия сок.
Посоляваме и варим на тих огън 15 минути. Поднасяме ястието поръсено с магданоз.
