Начин на приготвяне
Накисваме боба за 8 часа, сменяме му водата и го сваряваме до омекване. Прецеждаме го и го намачкваме.
Прибавяме сол, черен пипер, разбитото яйце, киселото мляко и джоджена.
Нарязваме на ситно и запържваме лука и го смесваме с другите продукти. Разбъркваме всичко хубаво, оформяме кюфтета и след като ги оваляме в брашно ги изпържваме до златисто.
