Арабски питки

Rosi StoyanovaRosi Stoyanova
Дарт Вейдър
1k2k8k
Арабски питки
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 4
01/01/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
55 мин.
Порции
10
"Ето и оригиналната рецепта за вкусна арабски питки, които да приготвите сами вкъщи!"

Необходими Продукти

  • брашно - 400 гр.
  • мая - прясна 12 г. или суха
  • олио - 2 с. л или зехтин
  • захар - 1 ч.л.
  • вода - топла 200 мл.
  • сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта. Оставя се да шупне маята около 5 - 10 минути. Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото.

Тестото се меси най - малко 10 минути. Омесеното тесто се поставя в намаслена купа и се покрива. Оставя се да втаса около 1 час или докато тестото не увеличи обема си два пъти. Тестото се разделя на еднакви части (10 броя около 50 - 60 г всяка) и се оформя на топки. Поставят се в тава и се покриват и се оставят да починат около 1 час (трябва да се увеличат два пъти).

Всяка топка се разточва на тънка питка с дебелина около 1 см. Пекат се в сух горещ тиган (най - добре чугунен). След появата на мехури се обръща (около 30 - 40 секунди на страна). Нареждат се в чиния и по желание се намазват с масло и се покриват.

Рейтинг

4.6
511
45
31
20
10
Дай твоята оценка: