Начин на приготвяне
Спанакът се почиства и попарва във вряща вода за минута-две.
Отцежда се и се накълцва на дребно.
Към него се добавя натрошеното сирене и яйцето, сместа се разбърква хубаво.
По желание може да се добави щипка черен или червен пипер.
Взема се една арабска питка и с ножица се прави разрез от края до центъра ѝ.
Слага се от спаначената плънка, след което питката се прегъва от разреза на няколко пъти по посока на часовникова стрелка, подобно на джоб сандвич.
Получава се нещо като триъгълен сандвич, който се намазва от двете страни с краве масло.
Запича се сандвич със арабски питки и спанак за няколко минути в тостер и се хапва още докато е топъл.
