Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме на големи парчета дроба. Нарязваме лука на кръгчета, ябълките на лентички.
Изпържваме дроба за 3-4 минути в сгорещената мазнина, вадим и оставяме на топло. В останалата мазнина задушаваме лука за 2 минути, прибавяме ябълките и меда.
Задушаваме още 5 минути и подправяме с ябълков сок и оцет. Прибавяме дроба, посоляваме и посипваме със сол, пипер и мащерка.
