Начин на приготвяне
Сваряваме ориза в 350 мл подсолена вода, отцеждаме и оставяме да изстине. Смесваме го с каймата, яйцето, счукания чесън, сол, черен, червен пипер и сос уорчестър.
Разточваме бутер тестото и го поставяме в намаслена форма, в която ще печем пая, тестото трябва да покрие и стените. Надупчваме го с вилица, за да не бухва много. Разстиламе сместа върху тестото.
Нарязваме праза на кръгчета, гъбите на половинки и разпределяме върху сместа. Печем 30 минути в предварително загрята фурна. В последните 10 минути заливаме с разбърканите цедено мляко, кашкавал и черен пипер.
