Начин на приготвяне
Разтваряме маята със захарта в леко затопленото прясно мляко.
Пресяваме брашното в съда за месене и в него добавяме всички продукти. Постепенно замесваме тесто. Измесваме добре и разделяме на три равни части.
Всяка разточваме на кора, голяма колкото дъното на съда, в който ще се пече. Намазваме ги с олио и нареждаме една върху друга. Нарязваме на 16 триъгълни парчета и ги загъваме като кифли.
Подреждаме ги в подмазан с олио съд, поръсен с брашно. Оставяме на топло да втаса. Като втаса намазваме внимателно с разбития с малко вода жълтък. Печем 45 минути на умерена фурна.
