Начин на приготвяне
Затоплете водата.
Активирайте маята с 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно с няколко лъжици от затоплената вода.
Оставете да се активира.
Пресейте брашното, чукнете яйцата, добавете киселото мляко, предварително шупнато със содата и активираната вече мая и сол на вкус.
Омесете тесто, като постепенно доливате и водата и олиото.
Получава се меко тесто, което се оставя да удвои обема си.
Оформете по ваш вкус, оставете да втаса, намажете с жълтък и изпечете погачата на 180 градуса фурна за около 25 минути.
