Начин на приготвяне
В купа слагаме олиото и захарта и разбъркваме, прибавяме топлата вода и брашното, смесено със содата и оформяме меко тесто.
Отделяме едно топка от тестото и прибавяме към нея още брашно до твърдо тесто. Останалото тесто разстиламе в намазнена и набрашнена тавичка.
Настъргваме почистените ябълки и ги смесваме с орехите, канелата и гриса. Тази смес изсипваме върху тестото.
Твърдото тесто разточваме на кора, от която изрязваме дълги ленти, които нареждаме на решетка върху ябълките.
Печем пая на умерена фурна до готовност. Поръсваме с пудра захар и сервираме.
Коментари