Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 200 градуса, бразилските орехи се слагат в тавичка и се пекат 10 минути. Вадят се от фурната, охлаждат се, ципата се маха и орехите се смилат.
Бульонът се загрява и малко от него се добавя към орехите. Смесва се до получаване на паста.
В тенджера с дебело дъно се запържва брашното, добавя се останалият бульон и всичко се разбърква. Добавя се ореховата паста, половината сметана, белият пипер и солта и всичко се вари на бавен огън 20 минути.
Добавя се останалата сметана и супата се кипва, след което се сваля от котлона. Сокът на единия нар се изцежда и се добавя в супата. Зърната на другия нар се вадят и се слагат в супата.
Добавя се маслото и индийското орехче.
Сервира се гореща.
